Lambrusco Salamino di S.Croce Secco

Lambrusco Salamino di S.Croce Secco Denominazione di Origine Protetta Provenienza uve: zona di Carpi, prevalentemente dalla frazione di Santa Croce. Uve: lambrusco Salamino in purezza. Vinificazione: in rosso, con macerazione a freddo. Fermentazione a temperatura controllata. Presa di spuma: fermentazione naturale metodo Charmat. Aspetto e caratteristiche organolettiche:┬ávino frizzante, di colore rosso rubino, profumo fruttato caratteristico,…