Lambrusco Salamino di S.Croce Il Primo Biologico

7.00

Trasporto escluso nel prezzo

Da questa preziosa base si è ottenuto un vino colore rosso rubino che profuma di frutti rossi intensi e tipici dell’uva Lambrusco Salamino. Indicato per minestre asciutte, arrosti, salumi e pasta al forno.

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Descrizione

D.O.P. – Produzione Limitata – Biologico

Provenienza uve: Vigneti moderni della zona di Carpi.
Uve: Lambrusco Salamino da vigneti a conduzione Biologica certificata.
Vinificazione: Tradizionale in rosso: macerazione e parziale fermentazione con lieviti di origine biologica a temperatura controllata in presenza di vinacce. Completamento della fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox di piccola capacità. Nessuna aggiunta di solfiti.
Presa di spuma: Fermentazione naturale metodo Charmat. Dopo la fase di presa di spuma, il vino viene lasciato sostare in autoclave a contatto con i lieviti di fermentazione.
Aspetto e caratteristiche organolettiche: Da questa preziosa base si è ottenuto un vino colore rosso rubino che profuma di frutti rossi intensi
e tipici dell’uva Lambrusco Salamino. Al gusto si presenta armonico, morbido, con effervescenza delicata e piacevolezza al sorso.
Gradazione alcolica: 11°
Accostamenti e servizio: Indicato per minestre asciutte, arrosti, salumi e pasta al forno.
Temperatura di servizio: 10° – 12°C

SCHEDA TECNICA    DATI LOGISTICI

Informazioni aggiuntive

Peso 7.50 kg
Dimensioni 17 × 25 × 31 cm
    • VINITALY DESIGN
    • concorso 5 STRAWINES