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ZIO CANTA
LAMBRUSCO SALAMINO DI S. CROCE
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
Uve
Tradizionale vitigno locale, il Lambrusco Salamino di Santa Croce deve il suo curioso nome all'originale forma del grappolo, cilindrico, sottile e compatto, con una caratteristica ala nella parte superiore.
Vinificazione
Vinificato in rosso dà origine ad un vino rigorosamente frizzante naturale, che si esprime con spuma allegra e vivace, quasi a ricordare il carattere gioviale degli emiliani.
Gradazione alcolica
11°
Accostamenti e servizio
Vino brioso e fresco, si accompagna bene con tutti i piatti.
"Ottimo l'accostamento ai bolliti come Enrico Gualdi e Sandro Damura".
Temperatura di servizio 10° - 12°C
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| CANTINA DI S. CROCE Soc. Agr. Coop.
Strada Statale 468 di Correggio, 35 - 41012 - S. Croce di Carpi (MO)
Tel. 059.664.007 - Fax 059.664.608 - email: info@cantinasantacroce.it |
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