Lambrusco Salamino di S.Croce Tradizione

7.25

Vino frizzante, di colore rosso rubino, profumo fruttato nella prima fase di stagionatura, vinoso e deciso nella fase finale. Indicato per salumi, bolliti, minestre asciutte. Ottimo l’abbinamento a gnocco e tigelle.

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Descrizione

Denominazione di Origine Controllata

Provenienza uve: Zona di Carpi, prevalentemente dalla frazione di Santa Croce
Uve: Lambrusco Salamino in purezza
Vinificazione: In rosso, con macerazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata
Presa di spuma: Fermentazione naturale metodo Charmat. Dopo la fase di presa di spuma, il vino viene lasciato sostare in autoclave a contatto con i lieviti di fermentazione.
Aspetto e caratteristiche organolettiche: Vino frizzante, di colore rosso rubino, profumo fruttato nella prima fase di stagionatura, vinoso e deciso nella fase finale. Al gusto si presenta asciutto e sapido. Vino che nella sua maturazione si evolve rimarcando le caratteristiche tipiche dei vini rifermentati in bottiglia.
Gradazione alcolica: 11,50°
Accostamenti e servizio: Indicato per salumi, bolliti, minestre asciutte. Ottimo l’abbinamento a gnocco e tigelle
Temperatura di servizio: 10° – 12°C

SCHEDA TECNICA

Informazioni aggiuntive

Peso 9.50 kg
Dimensioni 34 x 26 x 18.50 cm
  • Medaglia d’Oro Concorso Mondial Bruxelles
  • Medaglia d’Oro – 56° Concorso Nazionale Vini Pramaggiore
  • Diploma di Merito – Concorso “Matilde di Canossa e Terre di Lambrusco”
  • Diploma di Merito – Concorso “Matilde di Canossa e Terre di Lambrusco”
  • Medaglia d’ Argento – Concorso Internazionale Selezione del Sindaco 
  • Gran Premio “Quotidiano” – Gran Premio vini della Cooperazione Gino Friedman
  • Menzione di eccellenza – Guida Emilia da bere e da mangiare
  • Recensione “2 bicchieri” – Guida vini d’Italia 2016 Gambero Rosso

 

Recensioni

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